Igelstachelbart, Affenkopfpilz bzw. Pom-Pom Pilz, lat. Hericium erinaceus
Der Affenkopfpilz ist auch unter den Namen Igelstachelbart oder Pom Pom bekannt.
Pom Pom bedeutet übersetzt eine dekorative Kugel bestehend aus faserigem Material. Genau treffend für den Affenkopfpilz bzw. Pom-Pom Pilz denn dieser entwickelt bis zu fußballgroße korallenartige runde Fruchtkörper welche die Pilzhyphen bzw. Pilzfasern ausbilden.
Der strahlend weiße Affenkopfpilz duftet frisch geerntet hervorragend aromatisch verliert aber bei Lagerung schnell sein wundervolles Pilzaroma. Mit seinen vielen angenehmen Aromen auch geschmacklich nussig an Geflügel und Kalbfleisch erinnernd sind die lustig aussehenden Affenkopfpilze nicht nur eine Bereicherung als besondere Delikatesse, der Affenkopfpilz ist mit seinem herausragenden positiven Wirkspektrum gesundheitlich sehr wertvoll.
In der Natur kommt der Affenkopfpilz in Mitteleuropa vorwiegend an zerfallenen Eichen und Buchen vor.
Affenkopfpilze lassen sich mit unserer Bio Pilzbrut oder unseren Bio Impfdübeln auf Harthölzern wie Eichen oder Buchenhölzern kultivieren. Aber auch unsere Pom-Pom Fertig Pilzzuchtkulturen sind optimal für die Pilzzucht von Affenkopfpilzen ganzjährig im Haus oder von Frühjahr bis Herbst im Garten. Die Affenkopf Fertig Pilzkulturen werden einfach nur aufgestellt und bilden mehrfach Pom Pom Pilze aus.
Sollte die Pilzernte mal zu groß ausfallen, können Sie die Pilze auch sehr gut trocknen und zu gesundheitlich wertvollem Pilzpulver zermahlen. In der traditionellen chinesischen Heilmedizin nimmt der Affenkopfpilz eine Hauptrolle ein. Über die vielseitigen hochinteressanten Heilwirkungen des Pom Pom bzw. Affenkopfpilzes können Sie in dem von uns angebotenen Fachbuch Heilpilze Ling Zhi Shiitake & Co von Dr. Jürgen Weihofen nachlesen.
